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【导语】2026年9月冷库蒜期初库存量创历史上最新的记录，同比增加8.22%，总供应量同比增多是导致本产季冷库蒜库存量同比增加的原因。9月上旬，冷库蒜市场供应量将呈现增加态势，因货源品质存在比较大差异，好货价格或稳、质差货源价格或下跌。下旬，随需求量增加，供需关系或趋向紧平衡，行情或趋强运行。
2016年以来国内冷库大蒜库存量呈现增加态势，年度复合增长率为7.67%，2026年9月初冷库蒜期初库存量达到563.26万吨，创历史顶配水平。过去十年冷库蒜库存量最少的年份为2016年的195万吨，本年度的库存量较2016年相比增幅达到188.85%。
2026年夏收大蒜北方蒜区总产量941.62万吨，同比增加1.85%，达到历史顶配水平，较最少年份2016年产量相比增加472.62万吨，增幅超过100%。2026年9月1日冷库蒜期初库存数量因产量增加，从而刷新历史记录。
6-8月份产地大蒜价格先涨后跌，7月下旬涨价前入库的大蒜均已产生收益。按照6-8月份平均入库金乡红皮中混级蒜2.29元/斤、平均库存费0.12元/斤计算（不包括货币利息等），总存储成本2.41元/斤。9月初金乡红皮中混级蒜均价2.50元/斤，平均利润0.09元/斤。6月份低价入库的货源含库费2.37元/斤，当前利润则为0.13元/斤。本年度参与入库存储的蒜商参市心态相对保守，看利空间少，获利减仓的意愿相对较强。
根据图2所示，自2022年新蒜入库交易以来，以6月至8月的平均入库成本为基准，市场在以下时间段产生了收益：2023年1月、2023年3月至5月、2024年3月至4月上旬、2024年7月至2025年3月上中旬、2025年9月至11月以及2026年9月初。基于前几年的平均收益情况，本产季低价位收货的存储商选择随行减仓。9月初，产地待售货源供应充足，国内外市场贸易商主要消耗自存货源，流通量一般。由于库内脱水蒜原料存储量较大，目前处于随行消耗状态。结合脱水蒜原料的需求量，预计9月份冷库蒜消耗量将同比增加。此外，存储商对后市行情持有看涨预期，主动降价销售的情况较少。
大蒜是一种季产年销的小宗农产品，其价格波动有着非常明显的季节性特征。9月份标志着库内外大蒜交易的更替阶段，9月上旬部分商家消耗自存货源，预计中下旬流通量将明显地增加。上旬市场流通量少，存储商售货坚持要价，交易价格或主流平稳。进入中下旬，随着需求量的增加，市场看涨情绪增强，供需关系趋向紧平衡，行情或将加速，畅销规格的货源价格或小幅上涨。
综上所述：9月份冷库蒜库存量同比增加，2026年夏收大蒜总产量同比增加使得本产季冷库蒜存储量同比增多，且创历史上最新的记录。9月初国内市场已产生收益的存储商随行卖货使得市场供应量较宽松，导致交易不快。9月中下旬国内市场季节性需求旺季来临，或对市场形成利多支撑，冷库蒜交易活跃度或提升，畅销规格货源交易价格或小幅上涨。
今天（23日）迎来处暑节气，这是秋天的第二个节气。今年处暑恰逢末伏尾声，明天（24日）正式出伏。“节气入秋、伏热未退”，伏秋交织的养生有哪几个方面要着重关注？一起来了解。处暑未出伏科学平稳过初秋处暑之后，天地阳气收敛，人体作息需顺势调整。
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